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韭菜薄饼的做法_1

2018-11-08 21:27:28
韭菜薄饼的做法 “变幻无穷的早餐让每一天都充满了惊喜,让每一天都充满了力量。去看九月开始,每天都认真做早餐,感觉真是好,小妞儿总是在乐滋滋的起床,乐滋滋的吃饭,然后当然快快乐乐的去上学了。当妈妈的每天也都快速的投入工作状态,能量满满的开始新的一天。
饮食习惯和家人结构决定了早餐的大至品种,中式早餐,馍菜汤固定组合。在这样的基础上进行变化,早餐主食自然有很多种类的变化。薄饼是早餐主食的一种。春天来了,用韭菜鸡蛋和面粉做薄饼那是一定的。这种有着浓浓家味道的食物,任何时间吃都觉得美味无比。
这里的薄饼我们当地叫煎饼,跟山东的煎饼不是一种饼子,是用面糊糊直接摊出来的,可以加菜可以不加菜,因为有油脂的加入,这种软饼格外的香。春天加韭菜冬天加萝卜,有点类似于糊塌子。
材料:面粉 鸡蛋 韭菜
调料:盐 烹调油
做法:” 食材明细 主料 韭菜 适量 面粉 适量 鸡蛋 适量 辅料 盐 适量 十三香 适量 烹调油 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 韭菜薄饼的做法步骤 1材料图。 2面粉加水用手抽搅均匀成糊糊,糊的稠度跟酸奶差不多。 3往面糊中加两个鸡蛋, 4再次打均匀。 5韭菜切碎,放入面糊中,加盐调味。 6充分拌均匀。 7平底锅烧热,刷薄油,这里的油不能多,如果是不粘锅,纸巾占油擦擦就可以,非不粘锅,倒油烧热后将油倒出去。 8下一勺面糊,转动锅子,让面糊自然铺平于锅底。中小火加热。, 9饼子定型,边边上会变硬离锅。 10将饼子翻身,这个时候可以往锅里淋些油。 11稍后将饼子出锅。 12改刀即可上桌,配着酱或者直接吃都不错。
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